Giữa những ngày hè nóng bức, một bữa ăn lẩu cà chua thanh mát và giàu dinh dưỡng là lựa chọn hoàn hảo. Lẩu cà chua không chỉ mang đến hương vị tươi ngon mà còn giúp cơ thể lấy lại sự tươi mới và năng lượng. Hãy cùng tôi tìm hiểu cách nấu lẩu cà chua thanh mát cho ngày hè trong hướng dẫn dưới đây.
Nguyên liệu (dành cho 4-6 người):
- 500g thịt gà hoặc tôm (tùy sở thích)
- 500g cà chua chín mọng
- 200g nấm mèo
- 200g bông cải xanh
- 150g đậu phụ
- 2-3 quả ớt chuông màu đỏ và vàng
- 4-5 tép tỏi
- 1 củ hành tím
- Gia vị: muối, đường, hạt nêm, tiêu, dầu ăn, nước mắm.
Cách nấu lẩu cà chua thanh mát chuẩn vị
Chuẩn bị nồi lẩu: Sử dụng một nồi lẩu có thể chia thành hai phần, một phần để đựng nước dùng và phần còn lại để đựng các nguyên liệu khác. Đun nóng nước trong nồi lẩu.
Chuẩn bị nguyên liệu: Rửa sạch và thái nhỏ thịt gà hoặc tôm. Cắt cà chua thành từng miếng nhỏ, nấm mèo và bông cải xanh cắt nhỏ, đậu phụ thái lát mỏng. Ớt chuông cắt thành lát mỏng. Tỏi băm nhuyễn và hành tím cắt nhỏ.
Nấu nước dùng: Cho nước vào nồi lẩu và đun sôi. Thêm ớt chuông, tỏi, hành tím vào nước dùng để tạo hương vị thơm ngon. Tiếp theo, thêm cà chua đã thái vào nồi và nấu cho cà chua mềm.
Thêm nguyên liệu vào lẩu: Sau khi cà chua đã mềm, cho thịt gà hoặc tôm vào nồi lẩu và nấu cho thịt chín. Tiếp theo, thêm nấm mèo, bông cải xanh và đậu phụ vào nồi và nấu thêm khoảng 5-7 phút cho đến khi các nguyên liệu chín mềm.
Gia vị: Thêm muối, đường, hạt nêm, tiêu và nước mắm vào nồi lẩu để điều chỉnh hương vị theo sở thích cá nhân. Hãy nhớ thêm gia vị từ từ và thử nếm để đảm bảo nồi lẩu có hương vị cân đối và ngon miệng.
Khi tất cả các nguyên liệu đã chín và hương vị đã đạt đến yêu cầu, bạn có thể tắt bếp và chuẩn bị dọn bàn ăn.
Đặt nồi lẩu lên bếp cồn hoặc bếp điện để giữ nhiệt độ. Mỗi người tham gia nhâm nhi từng món nguyên liệu vào nồi lẩu và nấu chín trước khi thưởng thức. Bạn có thể dùng đũa hoặc muỗng gắp để lấy các món ăn từ nồi lẩu và thưởng thức cùng với các loại nước chấm hoặc mắm tôm.
Những lợi ích của lẩu cà chua với sức khỏe
Lẩu cà chua thanh mát là một món ăn tuyệt vời cho ngày hè. Cà chua giàu vitamin C và chất chống oxy hóa, giúp tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ cơ thể khỏi tác động của tia tử ngoại. Ngoài ra, thịt gà hoặc tôm cung cấp protein, còn nấm mèo và bông cải xanh chứa nhiều chất xơ và chất dinh dưỡng cần thiết.
Hương vị tươi ngon và thanh mát của lẩu cà chua sẽ giúp bạn và gia đình thưởng thức bữa ăn ngon lành, đồng thời cung cấp nhiều dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Bạn có thể tùy ý điều chỉnh gia vị và nguyên liệu trong lẩu để phù hợp với khẩu vị của mình.
Hãy thử nấu lẩu cà chua thanh mát trong những ngày nắng nóng để tận hưởng một bữa ăn ngon lành và bổ dưỡng. Chắc chắn rằng bạn sẽ có những kỷ niệm tuyệt vời và một bữa ăn thật sự thú vị cùng gia đình và bạn bè.
Lẩu cà chua là món ăn đơn giản, dễ làm nhưng lại vô cùng hấp dẫn. Vị chua thanh của cà chua kết hợp với vị ngọt thanh của nước dùng tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng. Hy vọng với hướng dẫn chi tiết trên, bạn có thể tự tay nấu lẩu cà chua ngon cho gia đình và bạn bè thưởng thức. Chúc bạn nấu lẩu thành công và thực đơn của bạn luôn đa dạng và hấp dẫn trong mùa hè!
