Trong những năm gần đây, Hàn Quốc đã trở thành cái tên nổi bật khi nhắc đến du lịch, thời trang, công nghệ, đặc biệt là ẩm thực. Với những món ăn ngon, từ những món đơn giản đến những phức tạp, ẩm thực Hàn Quốc đã chinh phục không ít trái tim người Việt. Vậy ẩm thực xứ kim chi có gì đặc biệt? Cùng khám phá những món ăn hấp dẫn đặc trưng của Hàn Quốc qua bài viết này của Hugo BBQ nhé!
Những món ăn đặc trưng của ẩm thực Hàn Quốc
Dưới đây, Hugo xin gửi đến bạn đọc những món ăn không thể không nhắc đến khi nói về Hàn Quốc.
Kim chi
Kim chi là một món ăn không thể bỏ qua khi đến Hàn Quốc! Kim chi không chỉ là một món ăn kèm trong bữa ăn truyền thống của đất nước này, mà còn là biểu tượng văn hoá đặc sắc của xứ Hàn. Món ăn này là sự kết hợp của rau củ muối chua cay và lên men, được chế biến từ đa dạng nguyên liệu và loại rau củ. Không chỉ là đặc sản, kim chi là niềm tự hào của Hàn Quốc, khiến nhiều du khách phải say mê với hương vị độc đáo và cay nồng nhẹ nhàng.
Đặc biệt, món ngon này không chỉ ngon miệng mà còn giàu chất xơ và ít calorie, tạo ra một sự kết hợp hoàn hảo về dinh dưỡng. Kim chi không chỉ là một món ăn, mà còn là biểu tượng không thể tách rời của ẩm thực Hàn Quốc. Việc chúng ta thường gọi Hàn Quốc là “xứ sở kim chi” không phải là ngẫu nhiên!
Bibimbap (Cơm Trộn)
Bibimbap là một món ăn sáng tạo từ sự kết hợp độc đáo của nhiều nguyên liệu, thường bao gồm cơm, namul (các loại rau xào), nấm, thịt bò, nước tương, gochujang (tương ớt Hàn Quốc), và trứng chiên. Các thành phần của món ngon Hàn Quốc này có thể thay đổi tùy thuộc vào địa phương.
Những phiên bản nổi tiếng của món cơm trộn thường xuất phát từ những nơi như Jeonju, Tongyeong, và Jinju. Tuy nhiên, bibimbap có thể thay đổi cách chế biến để đáp ứng khẩu vị đa dạng của mọi người.
>>> Xem thêm: Các loại banchan Hàn Quốc phổ biến nhất
Bulgogi
Một món ngon Hàn Quốc khác mà bạn không thể bỏ qua chính là bulgogi. Được biết đến là một trong những món ăn nổi tiếng nhất của ẩm thực Hàn Quốc trên toàn thế giới, bulgogi đã giành vị trí thứ 23 trong danh sách các món ngon nhất thế giới do độc giả của CNN bình chọn. Thịt bò được nướng chín tới với tỏi và hành tây để tăng hương vị, sau đó được bọc trong các loại rau (như rau diếp hoặc xà lách) và thưởng thức cùng với tương ớt đặc biệt của Hàn Quốc. Chỉ cần nhìn qua thôi, hấp dẫn của món ăn này đã làm nhiều người say đắm. Nếu có cơ hội đến Hàn Quốc, đừng bỏ lỡ dịp thưởng thức món ngon này nhé!
Samgyeopsal (Ba chỉ nướng)
Món thịt nướng luôn có sức hấp dẫn khi xuất hiện trên bàn ăn. Samgyeopsal là một trong những món ăn nổi tiếng nhất của đất nước này, với những lát thịt heo được nướng thơm ngon. Điều đặc biệt của món ăn này là thịt không được ướp trước khi nướng. Sau khi chín, thịt mới được nhúng vào gia vị, thường là hỗn hợp muối và hạt tiêu pha trộn trong dầu hạt mè, trước khi được bọc bên trong lá rau diếp, kèm theo tỏi nướng, hành tây, hành lá xé nhỏ và kimchi. Samgyeopsal là một trong những món ăn phổ biến nhất và có thể dễ dàng tìm thấy tại nhiều nhà hàng Hàn Quốc trên toàn thế giới.
Trong các chương trình truyền hình thực tế và các chiến dịch quảng bá, samgyeopsal thường xuất hiện như biểu tượng đặc trưng của ẩm thực Hàn Quốc.
Japchae ( Miến xào rau củ)
Thực tế, Japchae thường xuất hiện như một món ăn phụ trong bữa ăn Hàn Quốc, sử dụng miến kết hợp với khoai lang xào, rau củ thái mỏng, thịt bò và một ít nước tương pha đường. Tùy thuộc vào người nấu, một số địa điểm có thể thêm vào nấm hoặc các nguyên liệu khác để làm cho món ngon Hàn Quốc này thêm phần đa dạng.
Japchae là một trong những món ăn không thể bỏ qua khi đến Hàn Quốc, với hương vị nhẹ nhàng, bắt miệng. Sự mềm mại mà không bở của miến, kết hợp với độ giòn của rau củ, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Hiện nay tại Việt Nam, nhiều nhà hàng đã đưa Japchae vào danh sách món chính, vì có rất nhiều người “nghiện” hương vị đặc trưng của món ngon Hàn Quốc này.
Tteokbokki
Mặc dù Ddukbokki hay còn gọi là tteokbokki là một món ăn đơn giản nhưng lại rất nổi tiếng và được ưa thích. Mỗi khi nhắc đến món này, người ta sẽ liên tưởng ngay đến hình ảnh của những miếng bánh gạo cay nồng.
Tteokbokki là một món ăn cay rất phổ biến tại Hàn Quốc, được chế biến từ những chiếc bánh gạo tròn, cùng với những lát bánh cá hình tam giác được gọi là omuk (hoặc odeng), rau và nước sốt ớt ngọt. Thường được bán tại các xe pojangmacha (tương tự như xe bán hàng rong trên đường phố), món này được ưa chuộng bởi sự kết hợp độc đáo giữa vị cay và ngọt.
Đây là một món ăn Hàn Quốc ngon mà bạn nên thử. Không chỉ vì hương vị độc đáo nó mang lại mà còn vì cảm giác tuyệt vời khi thưởng thức những miếng bánh gạo cay nóng, trong bối cảnh lãng mạn và đặc trưng của xứ Hàn.
>>> Xem Thêm: Địa chỉ nướng không khói ngon tại Hà Nội
Seolleongtang ( Canh xương bò)
Một món súp truyền thống nổi tiếng của Hàn Quốc là seolleongtang, được chế biến từ xương bò, thịt và ức bò. Món ăn này đặc trưng cho thành phố Seoul và thường được nấu cùng với muối, tiêu đen xay, hành lá xắt nhỏ hoặc tỏi băm, tùy thuộc vào sở thích khẩu vị của mỗi người. Nước dùng của seolleongtang có màu trắng đục và thường được thưởng thức kèm với cơm. Bạn có thể trải nghiệm hương vị độc đáo của seolleongtang tại nhiều nhà hàng và quán ăn trên khắp Hàn Quốc. Đừng quên thử món ăn này, vì bạn sẽ bị cuốn hút bởi nước súp đặc biệt, hương vị ngọt thanh và thịt bò mềm dai đặc trưng của seolleongtang!
Sundubu – jjigae ( Đậu phụ hầm cay)
Món đậu phụ hầm cay thường được chế biến trong thố đá, là một món ăn hầm cay rất phổ biến ở Hàn Quốc. Nguyên liệu chính của món này thường bao gồm đậu phụ (dubu), rau củ, nấm, hải sản, thịt bò hoặc thịt lợn, và tương ớt. Tùy thuộc vào vùng miền và sở thích cá nhân của người nấu, có thể có sự thêm vào hoặc thay thế một số nguyên liệu.
Mặc dù có nhiều biến thể, Sundubu-jjigae vẫn giữ được một đặc điểm chung, đó là sau khi ăn, người ta thường đập một quả trứng sống lên trên bát. Phần trứng này khi kết hợp với nước hầm tạo ra một hương vị hoàn hảo, làm cho món ăn trở nên thêm phần đặc sắc.
Hugo BBQ nhà hàng Buffet lẩu nướng chuẩn vị Hàn Quốc giá rẻ
Hugo BBQ là điểm đến lý tưởng cho những tín đồ ẩm thực yêu thích hương vị đặc trưng của lẩu nướng Hàn Quốc. Được biết đến là nhà hàng Buffet chất lượng và giá cả phải chăng, Hugo sẽ đưa bạn đến một hành trình ẩm thực đích thực của Hàn Quốc ngay giữa lòng Hà Nội.
Với hương vị độc đáo chuẩn vị, Hugo BBQ tự hào là địa điểm đầu tiên mang đến cho thực khách trải nghiệm lẩu nướng Hàn Quốc đích thực. Bạn có thể tận hưởng sự phong phú với nhiều loại thực phẩm, từ thịt tươi ngon, rau xanh sạch đến các loại panchan đi kèm nổi tiếng của Hàn Quốc.
Với giá cả hợp lý, Hugo BBQ không chỉ là địa điểm để “nuông chiều” khẩu vị mà còn là lựa chọn lý tưởng cho những bữa tiệc gia đình hoặc bạn bè tụ họp. Khám phá vị ngon Hàn Quốc tại Hugo BBQ, nơi hội tụ giữa không gian ấm cúng và ẩm thực độc đáo.
Trên đây, Hugo BBQ đã gửi đến bạn đọc những món ẩm thực Hàn Quốc nổi tiếng nhất nhì khi nhắc đến quốc gia này. Hy vọng thông tin trên đã mang đến cho bạn đọc nhiều kiến thức bố ích.
>>> Xem Thêm: Lẩu nướng không khói Hàn Quốc ngon giá rẻ
