Top 10 đồ uống Hàn Quốc nổi tiếng đa dạng và phong phú, được chia thành hai loại chính là đồ uống có cồn và đồ uống không có cồn. Từ truyền thống đến hiện đại, mỗi loại đồ uống mang đến cho thực khách sự trải nghiệm đặc sắc với cách pha chế độc đáo và hương vị riêng biệt. Hãy cùng Hugo BBQ khám phá top 10 đồ uống Hàn Quốc nổi tiếng trên toàn thế giới được liệt kê dưới đây và thưởng thức một cách trọn vẹn nhé.
Đồ uống có cồn
Dưới đây là danh sách các loại đồ uống có cồn, được lòng rất nhiều thực khách sành sỏi trên khắp Thế giới.
Rượu Soju
Đồ uống nổi tiếng của Hàn Quốc không thể không nhắc đến rượu soju – loại rượu quốc dân được biết đến bởi những chai màu xanh lá vô cùng phổ biến. Loại rượu này xuất hiện ở khắp mọi nơi từ các quán ăn ven đường đến những nhà hàng sang trọng và thậm chí cả siêu thị trên khắp đất nước Hàn Quốc.
Soju có hương vị cay nhẹ đặc trưng, trở thành một phần không thể thiếu khi thưởng thức đồ nướng hoặc bất kỳ món ăn cay nào trong ẩm thực của xứ sở kim chi. Đặc biệt, soju còn được coi là biểu tượng của sự chu đáo và tình bạn thân thiết giữa những người cùng thưởng rượu. Cách rót rượu và uống soju cũng trở thành một nét văn hóa độc đáo, khi mỗi người cần rót rượu bằng cả hai tay, giữ ly của mình dưới vành của ly ở cấp trên và quay đầu khi nâng ly lên uống.
Rượu makgeolli – Rượu gạo
Một trong những loại rượu truyền thống tại Hàn Quốc chính là rượu gạo makgeolli. Khác biệt so với rượu soju, makgeolli không qua quá trình lọc, giữ lại màu trắng sữa tự nhiên và thậm chí bao gồm cả những cặn gạo đặc trưng dưới đáy mỗi bát rượu. Thay vì vị cay nhẹ của soju, rượu gạo makgeolli mang đến cho người thưởng rượu trải nghiệm ngọt ngào.
Rượu makgeolli thường ngon nhất khi được sản xuất theo phương pháp truyền thống, tức là làm thủ công và từ nguyên liệu chính là gạo thuần túy. Hãy tận hưởng hương vị makgeolli kết hợp với bánh hành pajeon hoặc bánh đậu xanh truyền thống của Hàn Quốc để trải nghiệm một cảm giác tuyệt vời!
Hiện nay, giới trẻ thường sáng tạo với makgeolli bằng cách tạo ra các loại cocktail độc đáo, như kết hợp với trái cây hoặc pha chế với Chilsung Cider (loại đồ uống soda tương tự Sprite ở Hàn Quốc).
Rượu Beakseju
Một loại rượu thảo mộc độc đáo khác của Hàn Quốc là beakseju, được chế biến từ gạo cùng một số rễ cây và các loại thảo dược, đặc biệt là nhân sâm. Tùy thuộc vào từng loại beakseju, người ta thường thêm vào các thành phần như cây sói rừng và cam thảo để tạo nên những hương vị độc đáo.
Trong khi mọi lứa tuổi ở Hàn Quốc đều ưa chuộng soju, thì baekseju lại đặc biệt được lòng những “ông chú” tầm trung niên. Họ tin rằng việc thưởng thức baekseju có thể mang lại sức khỏe và sống thọ, như ý nghĩa được thể hiện qua tên gọi của loại rượu này – “rượu 100 năm”.
>>> Xem thêm: Buffet lẩu nướng ngon giá rẻ phong cách Hàn Quốc
Rượu Sansachun
Sansachun là một loại rượu được ủ từ trái thuốc du – một dược liệu có tác dụng bồi bổ cơ thể, tăng cường sinh lực, và hỗ trợ trong điều trị bệnh tiểu đường. Kết hợp với táo gai, Sansachun mang lại hiệu quả làm dịu thần kinh. Nhiều tài liệu lịch sử chỉ ra rằng Sansachun đã xuất hiện vào cuối triều đại Chosun với hơn 400 năm lịch sử. Với hương vị thơm ngon của trái cây và nồng độ cồn 14% ALC, Sansachun là đồ uống lý tưởng để thưởng thức cùng các món thịt nướng.
Rượu Cheongju
Cheongju, tức “rượu trắng” cũng có vị tương tự như Soju. Cheongju mang đến hương vị tinh khiết và ngọt ngào nhờ vào quá trình lên men nhiều giai đoạn. Để thưởng thức một loại rượu với hương vị nhẹ nhàng hơn như Soju, bạn có thể chọn Cheongju và chi trả thêm 1000 won để trải nghiệm.
Đồ uống không có cồn
Đồ uống không cồn cũng là loại thức uống phổ biến tại Hàn Quốc, gây mê đắm lòng người.
Sữa chuối Hàn Quốc
Tương tự như Soju, sữa chuối là đồ uống “quốc dân” của người Hàn, nhưng không chứa cồn. Đối với người Hàn, sữa chuối là thức uống gợi về ký ức thơ ấu với hương thơm nhẹ nhàng, ngọt ngào mê hoặc. Món sữa chuối hấp dẫn này có thể được tìm thấy tại các siêu thị Hàn Quốc tại Việt Nam. Hãy thưởng thức và bạn sẽ hiểu tại sao người Hàn đặc biệt ưa chuộng loại thức uống này.
Trà Omija
Mang ý nghĩa là “năm hương vị của trái berry,” omija là một đồ uống mà bạn có thể cảm nhận năm hương vị khác nhau khi uống: ngọt, chua, mặn, đắng, và cay của trái berry. Tại Hàn Quốc, trái berry thường được sử dụng để chế biến thành trà, thường kết hợp với mật ong, cánh hoa và bột đậu xanh.
Omija là một trong những loại đồ uống được người Hàn Quốc ưa chuộng do có nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là trong việc ứng phó với các bệnh cảm lạnh và một số vấn đề về hô hấp khác. Trong y học cổ truyền Hàn Quốc, omija còn được coi là có ý nghĩa “khôi phục lá gan của bạn.”
>>> Xem thêm: Buffet thịt nướng không khói ngon giá rẻ tại Hà Nội
Trà hoa cúc
Trà hoa cúc là một loại trà phổ biến không chỉ ở nhiều nước châu Á mà còn tại Hàn Quốc. Những bông hoa cúc màu trắng và vàng được sấy khô, sau đó ngâm trong mật ong khoảng một tháng trước khi được pha trà. Một tách trà hoa cúc mang đến hương thơm dịu ngọt, nhẹ nhàng, tinh tế, cùng với những cánh hoa cúc lướt nhẹ trong tách trà, tạo nên cảm giác thư thái và dễ chịu cho người uống. Nhiều người cho rằng trà hoa cúc có thể giúp ngăn chặn cảm lạnh trong những tháng mùa đông và đồng thời giảm nguy cơ mắc các vấn đề về áp huyết.
Trà táo khô
Trà táo khô, hay còn được biết đến với tên gọi trà Deachu, là một trong những đồ uống Hàn Quốc phổ biến và được ưa chuộng. Loại trà này được làm từ táo đỏ sấy khô, mang lại nhiều lợi ích cho dạ dày, bổ sung khí huyết và có tác dụng nhuận phổi. Táo đỏ còn được sử dụng để hầm với gà, làm bánh và có thể được pha trà. Một tách trà táo khô có hương thơm sâu, vị ngọt, và màu sắc đẹp mắt.
Trà táo khô khi uống nóng không chỉ thơm ngon mà còn giàu sắt, giúp bổ sung cho người thiếu máu. Người Hàn Quốc thường uống trà táo khô để làm dịu các triệu chứng của bệnh ngủ mê. Ngay cả khi không được xem xét về khía cạnh chữa bệnh, trà táo khô vẫn là một lựa chọn hấp dẫn với hương vị thơm ngon và đáng thử.
đồ uống Hàn Quốc
Trà mận Hàn Quốc được chế biến bằng cách ủ mận (Maesil) cùng với đường hoặc siro maesil. Trà mận thường được ưa chuộng vào mùa hè, mang đến cảm giác thanh mát khi thưởng thức. Do mận được ủ lên men, nếu quá trình ủ kéo dài, mận có thể biến thành rượu mận, tạo nên loại đồ uống thơm ngon mang tên Maesilju.
Những trái mận được thu hoạch từ đầu mùa hè, sau đó được ủ trong túi lưới lớn. Nước mận ủ sau đó được gọi là siro mận, là một loại nước mận cô đặc có thể được lưu trữ và sử dụng như đồ uống giải khát. Đôi khi, trà mận còn được phối hợp với Omija. Với liều lượng ít, nó vẫn giữ nguyên hương vị trà mận nóng, nhưng nếu thêm nhiều hơn, nó có thể trở thành “soda mận”.
Hiện nay, đồ uống Hàn Quốc cũng trở nên phổ biến ở Việt Nam, có thể dễ dàng mua được tại các trung tâm thương mại hoặc siêu thị đồ Hàn Quốc. Hãy mua và thưởng thức để khám phá những trải nghiệm thú vị với những đồ uống Hàn Quốc nổi tiếng này bạn nhé!
>>> Xem Thêm: Tìm hiểu về văn hóa ẩm thực Hàn Quốc
