Thưởng thức món nướng nóng hổi, thơm lừng cùng bạn bè và gia đình luôn là một trải nghiệm tuyệt vời. Tuy nhiên, không phải ai cũng có thời gian hay điều kiện để đi đến nhà hàng. Vậy tại sao bạn không thử tự tay chế biến món nướng tại nhà? Bài viết này sẽ chia sẻ bí quyết ướp 2 món nướng ngon và chuẩn vị như ngoài hàng, giúp bạn có thể dễ dàng mang đến bữa tiệc nướng hấp dẫn cho những người thân yêu.
Giới thiệu về văn hóa nướng
Nướng là một phương pháp chế biến thực phẩm phổ biến trên thế giới với lịch sử lâu đời. Từ thời tiền sử, con người đã biết sử dụng lửa để nướng thịt, cá và các loại rau củ. Nướng không chỉ là một cách để chế biến thức ăn mà còn là một nét đẹp văn hóa của nhiều quốc gia.
Lợi ích của món nướng
Món nướng có nhiều lợi ích cho sức khỏe như:
- Giảm lượng calo: Nướng giúp loại bỏ bớt mỡ thừa trong thực phẩm, do đó món nướng có lượng calo thấp hơn so với các món chiên xào.
- Tăng cường hấp thu vitamin và khoáng chất: Nướng giúp giữ lại được nhiều vitamin và khoáng chất hơn so với các phương pháp chế biến khác.
- Giảm nguy cơ mắc một số bệnh tim mạch: Nướng giúp giảm lượng cholesterol xấu trong cơ thể, do đó giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Bên cạnh những lợi ích trên, món nướng còn mang đến những trải nghiệm ẩm thực thú vị:
- Hương vị thơm ngon: Món nướng có hương vị thơm ngon đặc trưng, khác biệt so với các món ăn chế biến theo phương pháp khác.
- Tạo sự gắn kết: Nướng là một hoạt động tập thể, giúp mọi người quây quần bên nhau, cùng nhau thưởng thức món ăn và trò chuyện.
Với những lợi ích và ưu điểm trên, món nướng ngày càng trở nên phổ biến và được yêu thích bởi nhiều người.
Bật mí công thức chế biến 2 món nướng ngon, dễ làm tại nhà
Để có thể thưởng thức đồ nướng tại nhà không hề khó. Bạn chỉ cần có cho mình 1 bếp nướng than hoặc điện là đã có thể bắt đầu thưởng thức ngay. Dưới đây là 2 món ăn để bạn thưởng thức với gia đình:
Ba chỉ nướng sa tế
Nguyên liệu:
- 500g ba chỉ
- 2 muỗng canh sa tế
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng cà phê đường
- 1 muỗng cà phê tiêu xay
- 1 muỗng cà phê dầu hào
- 1 muỗng cà phê bột ngọt
- 1 muỗng cà phê hành tím băm
- 1 muỗng cà phê tỏi băm
- 1 muỗng canh sả băm
- 1 muỗng canh ớt băm
- 1 muỗng canh dầu ăn
- Rau sống, bánh tráng, bún
Cách ướp:
- Rửa sạch ba chỉ, cắt miếng vừa ăn.
- Cho ba chỉ vào tô lớn.
- Trộn đều các nguyên liệu gia vị: sa tế, nước mắm, đường, tiêu xay, dầu hào, bột ngọt, hành tím băm, tỏi băm, sả băm, ớt băm, dầu ăn vào tô ba chỉ.
- Ướp trong ít nhất 30 phút hoặc để qua đêm trong tủ lạnh để thịt thấm gia vị.
Cách nướng:
- Nướng ba chỉ trên bếp than hoặc lò nướng.
- Nướng đến khi thịt chín vàng đều, cháy xém cạnh là được.
- Thưởng thức ba chỉ nướng nóng hổi với rau sống, bánh tráng, bún và nước chấm yêu thích.
Tôm nướng muối ớt
Nguyên liệu:
- 500g tôm sú
- 2 muỗng canh muối
- 1 muỗng canh ớt bột
- 1 muỗng cà phê tiêu xay
- 1 muỗng cà phê đường
- 1 muỗng canh dầu ăn
- Rau sống, bánh tráng, bún
Cách ướp:
- Rửa sạch tôm sú, bóc vỏ, bỏ đầu và chỉ đen.
- Ướp tôm với muối, ớt bột, tiêu xay, đường và dầu ăn trong 15 phút.
Cách nướng:
- Nướng tôm trên bếp than hoặc lò nướng.
- Nướng đến khi tôm chín đỏ, vỏ giòn là được.
- Thưởng thức tôm nướng muối ớt nóng hổi với rau sống, bánh tráng, bún và nước chấm yêu thích.
Mẹo để có 2 món nướng ngon nhất:
- Nên chọn ba chỉ có cả nạc và mỡ để khi nướng thịt không bị khô.
- Tôm sú nên chọn size vừa, không quá to hay quá nhỏ để dễ chín đều.
- Có thể thay đổi gia vị ướp theo sở thích.
- Nên nướng trên lửa vừa để thịt chín đều và không bị cháy.
- Với bí quyết ướp 2 món nướng ngon và chuẩn vị như ngoài hàng này, hy vọng bạn có thể tự tin chế biến những bữa tiệc nướng hấp dẫn cho gia đình và bạn bè. Chúc bạn thành công!
Với bí quyết ướp 2 món nướng ngon và chuẩn vị như ngoài hàng này, hy vọng bạn có thể tự tin chế biến những bữa tiệc nướng hấp dẫn cho gia đình và bạn bè. Chúc bạn thành công!
