Lẩu nướng Hàn Quốc từ lâu đã trở thành một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực của giới trẻ Hà Nội. Tuy nhiên, để có một bữa ăn trọn vẹn và ngon miệng, bạn cần phải nắm vững một số mẹo nhỏ. Bài viết dưới đây, Hugo House sẽ gợi ý cho bạn mẹo trải nghiệm trọn vị các quán lẩu nướng Hàn Quốc.
1. Cân đối các món ăn
Một trong những yếu tố quan trọng để có một bữa ăn ngon là biết cách cân đối các món ăn. Thường khi đến các quán lẩu nướng, bạn sẽ tập trung ăn thỏa thuê các món nướng, cứ xèo xèo nướng rồi lại gắp rồi lại nướng, thì chẳng mấy chốc bạn sẽ bị ngấy mà không thể thưởng thức các món hấp dẫn khác.
Nên nhớ, bạn nên biết cách lựa chọn các món ăn để thưởng thức sao cho thật hợp lý. Hãy bắt đầu bằng các món khai vị nhẹ nhàng như salad, kim chi để kích thích vị giác. Sau đó, tiếp tục với các món nướng chính và kết thúc bằng món tráng miệng nhẹ nhàng. Điều này không chỉ giúp bạn cảm nhận được hương vị đầy đủ của mỗi món ăn mà còn giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn. Lưu ý đừng quá say mê với những món chứa nhiều tinh bột, nếu không muốn rời bỏ cuộc “chiến lẩu” sớm nhé!
2. Thưởng thức theo trình tự
Có thể bạn không biết, thưởng thức món ăn theo trình tự cũng là một nghệ thuật ít người biết đấy. Hãy bắt đầu với các món lạnh như rau, salad để làm dịu vị giác, sau đó chuyển sang các món nóng. Bạn nên ăn món khô trước, rồi mới đến món nước. Đối với món nướng như thịt, hải sản thì bạn có thể ăn món đậm hơn và sau đó là các món nhạt hơn để trung hoà vị. Điều này giúp bạn tận hưởng hương vị từng món ăn mà không bị lẫn lộn.
3. Nướng thịt đúng cách, ăn kèm tinh tế
Để có được những miếng thịt nướng thơm ngon và an toàn cho sức khỏe, bạn cần biết cách nướng đúng cách. Các loại thịt nhập khẩu thượng hạng đều cần được bảo quản ở nhiệt độ lạnh để giữ trọn dinh dưỡng. Khi nướng, bạn nên canh lửa để miếng thịt chín tới, lật đều 2 mặt, hạn chế ăn tái. Miếng thịt nướng nóng hổi thơm nồng chín vừa tới cần được ăn kèm bởi các loại rau ăn kèm như salad, và các loại panchan như kim chi, dưa muối để tăng thêm độ ngon miệng và cân bằng dinh dưỡng.
4. Thay vỉ sau thời gian nhất định
Khi nướng thịt, các chất béo và cặn bã từ thịt sẽ bám vào vỉ nướng, gây cháy và ảnh hưởng đến hương vị món ăn. Do đó, bạn nên thay vỉ nướng sau một thời gian nhất định, thường là sau mỗi 15-20 phút. Việc này không chỉ giúp món ăn luôn tươi ngon mà còn đảm bảo vệ sinh, tránh các chất độc hại sinh ra từ việc nướng quá lâu.
5. Hạn chế uống nhiều nước có ga
Nước có ga thường là lựa chọn phổ biến khi ăn lẩu nướng vì cảm giác sảng khoái mà nó mang lại. Tuy nhiên, việc uống quá nhiều nước có ga không tốt cho hệ tiêu hóa, dễ gây đầy bụng và làm giảm cảm giác ngon miệng. Thay vào đó, bạn nên uống nước lọc hoặc trà thảo mộc để hỗ trợ tiêu hóa và thanh lọc cơ thể.
6. Rủ đồng đội chiến lẩu nướng
Cuối cùng, để có một bữa ăn lẩu nướng thật trọn vẹn, không gì tuyệt vời hơn khi bạn đi cùng với những người bạn thân thiết. Việc ăn lẩu nướng không chỉ là thưởng thức ẩm thực mà còn là dịp để chia sẻ những câu chuyện vui, tăng thêm tình cảm giữa bạn bè và người thân. Một nhóm bạn đông đảo còn giúp bạn thử được nhiều món hơn và chia sẻ chi phí hợp lý.
Thưởng thức lẩu nướng Hàn Quốc tại Hà Nội là một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời nếu bạn biết cách ăn uống hợp lý. Hãy áp dụng những mẹo trên để tận hưởng trọn vẹn hương vị của lẩu nướng Hàn Quốc nhé! Ngoài ra, để tận hưởng trọn vẹn hương vị của lẩu nướng Hàn Quốc, hãy đến với Hugo House. Tại đây, bạn sẽ được trải nghiệm những món ăn chất lượng, không gian ấm cúng và dịch vụ chu đáo.
