Hàn Quốc là một trong những đất nước có nền văn hóa đa dạng, nhiều màu sắc. Nơi đây, có những tập tục truyền thống lâu đời và những danh lam thắng cảnh tuyệt đẹp. Đặc biệt món ăn Hàn Quốc thu hút rất nhiều khách du lịch. Nếu bạn là tín đồ mê ẩm thực Hàn thì hãy cũng tìm hiểu top 10 món ăn tiêu biểu của ẩm thực Hàn Quốc, nhất định phải thử một lần dưới đây nhé!
Cơm trộn – Bimbimbap
Bimbap – cơm trộn “hớp hồn” thực khách qua ánh nhìn đầu tiên bởi sự xuất sắc trong cách pha trộn màu sắc. Cơm trộn thường sẽ có ít nhất 6 -7 món trở lên. Trong đó, sẽ có màu sắc tiêu biểu như mà trắng của cơm, màu xanh của rau, màu nâu của thịt và màu vàng của trứng,… Cùng với các loại rau phổ biến như cà rốt, rau bina, dưa chuột, giá thái chỉ,…Tất cả đều được trộn cùng với nước sốt làm từ ớt.
Cơm cuộn – Gimbap
Cơm cuộn – Gimbap có tên gọi vô cùng đơn giản là cơm gói trong lá trong biển. Cơm cuốn lá rong biển làmón ăn mà rất được giới trẻ hiện nay ưu thích. Gimbap có hình dạng khá giống Sushi, nhưng để ý kĩ thì Gimbap to hơn. Bởi bên trong nhân của cơm cuộn gồm nhiều loại thực phẩm khác nhau.
Cơm cuộn được cắt theo hình khoanh tròn và mỏng. Nếu cùng chiều dài với tấm rong biển sẽ được cắt đều thành 6 khoanh và cũng có thể cắt thành 12 khoanh hoặc nhiều hơn.
Kim chi
Nhắc tới ẩm thức Hàn Quốc thì không thể nào không nghĩ đến kim chi. Bởi đây là món ăn quốc dân vang danh khắp thế giới. Nó còn là linh hồn ẩm thực xứ Hàn. Thế nên, đất nước Hàn Quốc hay còn được nhiều người gọi với tên gọi khác là “xứ sở kim chi”.
Tại Việt Nam, bạn cũng có thể bắt gặp kim chi ở nhiều hàng quán và thậm chí có tại nhà hàng. Kim chi được làm từ cải thảo, vị chua chua cay cay và chỉ cần nhìn là đã thấy kích thích muốn ăn ngay lập tức.
Gà hầm sâm – Samgyetang
Trong lịch của người Hàn hàng năm sẽ có 3 ngày nóng nhất trong mùa hè được gọi là chok, jungbok và malbok. Trong những ngày này, món ăn có thể khiến nhiều người xếp hàng dài trước cửa hàng kể cả trời nóng như đổ lửa chính là món giải nhiệt, thanh lọc cơ thể – gà hầm sâm – Samgyetang.
Gà non làm sạch và được nhồi sâm cùng với gạo bếp, tào tàu, hoành kỳ rồi khâu lại bằng chỉ, cho vào trong nồi đá hầm nhiều giờ. Món ăn này vô cùng bổ dưỡng, tiếp thêm sinh lực vào mùa hè tại xứ sở kim chi.
Mỳ lạnh
Các món ăn được chế biến từ mì chính là một trong những điểm mạnh của Hàn Quốc. Kể cả mì ăn liền đều được ưu ái tại nhiều quốc gia. Mì lạnh có hương vị thanh mát và thường dùng vào mùa hè nóng bức. Tuy nhiên, vào mùa lạnh thì món mì này sẽ được chế biến linh hoạt cùng với bột ớt cay xè.
Mì lạnh có xuất sứ từ phía bắc của bá đảo Triều Tiên và sợi mì làm từ tinh bột của bột sắn dây, khoai lang, khoai tây,… Chính vì thế mà sợi mì có độ dai, béo hòa cùng nước sốt đậm đà.
Bò nướng – Bulgogi
Bulogi – Bò nướng tẩm ướp cùng với nước tương và đường làm cho món ăn mềm và thơm hơn. Không chỉ đối với du khách mà đại đa số người dân Hàn Quốc cũng yêu thích món ăn này. Nó có vị ngọt, nhiều nước, bạn chỉ cần một thời gian ngắn cũng chế biến được. Đó chính là lý do tại sao món bò nướng lại là món ân số một trong món ăn của Hàn Quốc.
Sườn nướng – Ẩm thực Hàn Quốc
Sườn nướng là món ăn đối với những ai thường xuyên ra vào quán ăn chuyên ẩm thực Hàn. Sườn ướp gia vị luôn mang tới sức hút vô cùng đặc biệt. Khi chín sẽ được cuốn cùng rau thơm, rau sống và các loại rau khác.
Đậu phụ hầm cay
Đậu phụ hầm cay còn được biết với tên gọi súp đậu phụ kho. Đây chính là món ăn “đo no đóng giày” cho thời tiết lạnh giá quanh năm của đất nước này. Bởi vậy, các món ăn hầu hết đều được thêm ớt bột tạo ra tính cay nóng, ấm bụng.
Món ăn này còn được khoác lên danh hiệu món ăn Hàn Quốc đường phố cay nhất. Trong đó, các nguyên liệu bao gồm kim chi, đậu phụ, thịt bò,… Chính vì thế, nếu bạn là tín đồ mê ăn cay thì món ăn này sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời dành cho bạn.
Bánh Hải sản Hàn Quốc
Bánh hải sản Hàn Quốc là món ăn yêu thích của người lớn và trẻ nhỏ. Không những thế, người Hàn luôn tự hào rằng đây chính là một trong những món pizza phiên bản Hàn Quốc hấp dẫn.
Top 10 món ăn tiêu biểu của ẩm thực Hàn Quốc, nhất định phải thử một lần được giới thiệu ở trên. Chác chắn sẽ vô cùng hấp dẫn, lôi cuống bạn. Chúc bạn thành công và cùng người thân, gia đình, bạn bè cùng thưởng thức món ăn thật hài lòng ngon miệng nhé.
