Buffet nướng là loại hình được nhiều người yêu thích. Không chỉ bởi món ăn ngon mà nó còn là sự quây quần vui vẻ của gia đình, bạn bè,…Bài viết sau đây sẽ chia sẻ tới bạn buffet nướng là gì? Cách ăn buffet nướng đúng cách. Cùng theo dõi ngay nhé!
Buffet là gì?
Buffet là một trong những loại hình thức ăn uống có nguồn gốc xuất phát từ Phương Tây. Ngoài ra, được dịch từ tiếng Pháp có nghĩa là tự chọn. Định nghĩa theo một cách đơn giản thì buffet là hình thức ăn uống tự chọn hay còn được gọi là tiệc đứng.
Thực khách có thể thoải mái lựa chọn những món ăn mà mình yêu thích. Bởi đây là hình thức ăn theo suất và thực khách sẽ chi trả cho gói dịch vụ theo đầu người mà không dựa vào giá của từng món ăn giống như hình thức A la carte.
Đối với hình thức ăn buffet này được nhiều khách hàng yêu thích lựa chọn. Bởi sự thoải mái và người ăn có thể vừa thưởng thức món ăn mà lại vừa được trò chuyện, tán ngẫu của bạn bè. Bên cạnh đó, với buffet thực khách chỉ cần quan tâm tới giá của gói dịch vụ và còn lại thì bạn có thể thoải mái dùng những món ăn theo sở thích của mình mà không bị giới hạn.
Đối với các nhà hàng thì sự tiện dụng của hình thức ăn buffet chính là ưu điểm lớn nhất. Một bữa tiệc buffet có thể phục vụ với số lượng khách hàng nhiều. Do hình thức này chủ yếu khách sẽ tự phục vụ nên quy trình cũng không quá phức tạp.
Những nguyên tắc khi ăn buffet
Cách lựa chọn món ăn trong bữa tiệc buffet
Khi đến với nhà hàng, bạn không nên lấy ngay bát đĩa để lựa chọn thức ăn. Bạn nên đi xung quanh một vòng xem thực đơn buffet hôm đó có những món gì và vị trí đặt các món ở đâu.
Thường các món ăn được chia thành từng quầy khác nhau và tùy thuộc vào đặc trưng cũng như cách thức chế biến của các món ăn đó. Ví dụ: Các món salad, món khai vị sẽ được chia thành một quầy riêng và các món ăn nóng như bún, phở,… được chia thành một quầy khác.
Bạn cần phải ghi nhớ rằng các nhà hàng đều để các đĩa thức ăn ngay dưới quầy buffet chứ không để ở bên trên. Trông nó sẽ không được đẹp và còn có thể gây đổ vỡ không mong muốn.
Sau khi đã đi kết thúc một vòng thì bạn mới bắt đầu lấy dĩa và lựa chọn cho mình những món ăn khai vị đầu tiên.
Đầy rẫy những món ăn khác lạ, bạn nên thử. Nếu bạn nếm thử thấy được thì hãy lấy ăn còn không thì đừng thấy món ăn trông bắt mắt mà lấy nhiều. Bởi nếu không hợp khẩu vị ăn thì bỏ lại rất phí.
Nguyên tắc chọn món theo thứ tự
Trong hàng chục và có khi lên tới hàng trăm những món ăn ở trên bàn tiệc. Tuy nhiên, bạn không nên lao vào các món ăn yêu thích theo bản năng.
Trên thực tế cho thấy, nhiều người đi ăn buffet đa số lấy nhiều thức ăn hoặc thích ăn món gì thì lấy món đó nhiều hơn. Chúng sẽ khiến cho bạn no nhanh hơn và không thể thưởng thức được những món ăn khác.
Sau khi bạn đã xác định được những món ăn thì bạn cần phải ăn theo thứ tự như sau:
- Đầu tiên là lựa chọn những món ăn khô trước như salad, gỏi nộm,… bởi nó sẽ kích thích vị giác và tiêu hóa của bạn.
- Tiếp theo, là đến các món luộc, món nướng và món chiên xào,…như cơm, bún, phở,…
- Cuối cùng là các món tráng miệng như hoa quả và bánh ngọt.
Tuy nhiên, điều bạn cần lưu ý khi đi ăn buffet đó chính là bạn nên tránh ăn quá nhiều ăn các món cơm chiên, phở, mì xào,… Bởi các món này vừa dễ làm mà lại vừa nhanh no. Ngoài ra, những món ăn này bạn cũng có thể thưởng thức ở bên ngoài với giá rẻ hơn. Nếu thưởng thức nó quá nhiều bạn sẽ mất đi cơ hội thưởng thức nhiều món ăn khác nhau.
Cách Ăn buffet đúng cách
- Bạn nên ăn chậm rãi, từ từ để có thể thưởng thức món ăn ngon hơn và không nên lấy quá nhiều một món ăn. Nếu nó có là món ăn bạn yêu thích đi chăng nữa. Bởi dạ dày có hạn mà lại có nhiều món ăn đang chờ bạn thưởng thức.
- Tại Việt Nam, nếu người nào thường xuyên đi ăn buffet sẽ thấy phong cách phục vụ tại các nhà hàng đã thay đổi. Điều chỉnh từ việc ăn thoải mái và lấy thoải mái, cho tới nay đã giới hạn từng món nhỏ và dĩa nhỏ,…
- Mỗi lần đứng lên để đi lấy đồ ăn mới, bạn cũng không cần dùng đĩa cũ đã dùng để lấy mà có thể tiếp tục lấy các món khác, vì nhà hàng đã chuẩn bị sẵn rất nhiều đĩa, dao,…
- Không nên chen lấn xô đẩy mà bạn hãy chờ người khác lấy xong rồi sẽ tới lượt mình. Một lưu ý quan trọng là đồ ăn tiệc buffet thường nhiều và bạn không lo hết đồ ăn. Nhân viên bếp sẽ ngay lập tức tiếp thêm đồ ăn khi hết.
>> XEM THÊM: Buffet Lẩu nướng tại Hà Đông
Những điều không nên làm khi ăn buffet
- Không nên lấy quá nhiều đồ ăn và ăn không hết rồi bỏ. Chỉ nên lấy không quá hai đĩa cùng lúc bởi mỗi đĩa chỉ nên có tối đa từ 2-3 món. Điều này vô cùng quan trọng bởi nó thể hiện một phần văn hóa của bạn. Tuy nhiên, nó không chỉ giúp bạn có cơ hội được thưởng thức những món ăn khác nhau mà còn tránh lãng phí thức ăn.
- Không chen lấn tranh giành thức ăn và cũng không nên có tâm lý là ăn cho đủ tiền.
- Không nên uống bất kỳ loại nước nào, cho dù nhà hàng có khuyến mại. Bởi các thức uống đó có đường tạo cảm giác no nhanh và chán nhanh. Khiến cho bạn không thể nào dùng được các đồ ăn khác được ngon miệng. Thay vào đó, bạn hãy nhâm nhi chậm rãi những ly sinh tố và nước ép hoa quả. Thậm chí bạn cũng chỉ cần mỗi cốc nước lọc là đủ.
- Không nên ngậm thìa, dĩa và quơ dao, dĩa trước mặt người khác trong lúc ăn. Bạn cần phải tranh thủ lấy thức ăn để nhường chỗ cho người khác.
Một số lưu ý khi ăn buffet
Tránh việc lấy quá nhiều món ăn trong một lần.
Di chuyển quá nhanh trong khu vực để đồ ăn sẽ làm ảnh hưởng tới người khác.
- Ăn không hết và để thừa. Bởi văn hóa buffet không cho phép bạn để thừa thức ăn và ăn bao nhiêu sẽ hoàn toàn phụ thuộc vào quyền lựa chọn của bạn.
- Khi ăn buffet, món ăn đa dạng và luôn có sẵn. Tuy nhiên, dạ dày của bạn lại rất hạn chế. Thế nên, chỉ nên lấy thêm món ăn nếu bụng bạn vẫn còn chức chứa. Không nên tốt bụng mà lấy giúp thức ăn cho bạn bè vì khi ăn ai cũng có quyền lựa chọn và khẩu vị của mỗi người đều khác nhau.
Thông qua bài viết, chắc chắn bạn đã hiểu rõ hơn về buffet nướng là gì? Cách ăn buffet nướng đúng cách là gì rồi. Hy vọng rằng bạn sẽ nắm rõ được những điều cần tránh. Chúc các bạn may mắn!
