Bữa tiệc BBQ là lựa chọn lý tưởng cho những buổi tụ tập bạn bè, gia đình vào những ngày cuối tuần hay dịp lễ Tết. Để có một bữa tiệc BBQ hoàn hảo, việc lên kế hoạch cho thực đơn là vô cùng quan trọng. Bài viết này sẽ gợi ý cho bạn thực đơn hoàn hảo cho bữa tiệc BBQ tại nhà, đảm bảo cả về hương vị và sự đa dạng.
Món khai vị
Khai vị chắc chắn sẽ là phần không thể thiếu của bữa ăn. Các món khai vị vừa đóng vai trò như sự mở đầu của bữa ăn, vừa kích thích vị giác trước khi tới với món chính. Những lựa chọn món khai vị phù hợp có thể kể tới như:
- Salad rau củ:Món salad thanh mát với các loại rau củ quả tươi ngon như xà lách, cà chua, dưa chuột, bắp cải tím,… sẽ giúp kích thích vị giác và khởi đầu cho bữa tiệc thêm ngon miệng.
- Nem nướng:Nem nướng là món ăn quen thuộc và được yêu thích trong các bữa tiệc BBQ. Bạn có thể tự tay làm nem nướng tại nhà hoặc mua sẵn ở các cửa hàng thực phẩm.
- Khô mực nướng:Khô mực nướng là món ăn vặt hấp dẫn và không thể thiếu trong các bữa tiệc BBQ. Bạn có thể nướng khô mực trên than hoa hoặc lò nướng.
>>> Xem Thêm: Khám phá buffet nướng và lẩu Hàn Quốc tại Hugo House
Món chính
Các món chính luôn là linh hồn của buổi tiệc BBQ. Một bữa tiệc BBQ tuyệt vời không chỉ bởi đồ ăn ngon mà còn tạo nên niềm vui nhờ sự gắn kết khi cùng nhau nướng những món ăn. Do đó, các món chính nên là các loại thực phẩm dễ nướng. Một số món chính tiêu biểu bao gồm:
- Thịt nướng: Thịt nướng là món chính không thể thiếu trong bữa tiệc BBQ. Bạn có thể lựa chọn các loại thịt nướng như thịt bò, thịt heo, thịt gà, ba chỉ,… Tùy theo sở thích, bạn có thể tẩm ướp thịt với các loại gia vị khác nhau như sa tế, mật ong, nước tương,…
- Hải sản nướng:Hải sản nướng cũng là món ăn được yêu thích trong các bữa tiệc BBQ. Bạn có thể nướng các loại hải sản như tôm, mực, nghêu, sò điệp,… Tẩm ướp hải sản với các loại gia vị như muối tiêu, chanh ớt, bơ tỏi,… sẽ giúp tăng thêm hương vị cho món ăn.
- Rau củ nướng: Rau củ nướng là món ăn bổ dưỡng và thanh mát, giúp cân bằng hương vị cho bữa tiệc BBQ. Bạn có thể nướng các loại rau củ như khoai tây, ớt chuông, nấm, bông cải xanh,… Tẩm ướp rau củ với các loại gia vị như dầu oliu, muối tiêu, thảo mộc,… sẽ giúp tăng thêm hương vị cho món ăn.
>>> Xem Thêm: Bí kíp ăn thịt nướng không khói tại Hà Nội
Món ăn kèm
Bên cạnh món chính, các món ăn kèm sẽ giúp cho mọi người ăn không bị ngấy, cũng như làm gia tăng hương vị của món ăn:
- Bún, mì: Bún, mì là món ăn kèm không thể thiếu trong bữa tiệc BBQ. Bạn có thể dùng bún, mì để cuốn thịt nướng, hải sản nướng hoặc rau củ nướng.
- Kim chi: Kim chi là món ăn kèm chua cay, giúp kích thích vị giác và tăng thêm hương vị cho bữa tiệc BBQ.
- Nước chấm: Nước chấm là linh hồn của món nướng. Bạn có thể pha nước chấm theo khẩu vị của mình với các nguyên liệu như chanh, ớt, tỏi, đường, nước mắm,…
- Sốt BBQ: Sốt BBQ là loại sốt chuyên dụng cho món nướng, giúp tăng thêm hương vị cho món ăn. Bạn có thể mua sẵn sốt BBQ ở các cửa hàng thực phẩm hoặc tự tay làm tại nhà.
Tráng miệng
Cuối cùng, đừng bỏ quên những món tráng miệng để bữa ăn thêm trọn vẹn. Thông thường, sau khi ăn BBQ, phần lớn mọi người đều cảm thấy khá no và ngấy. Do đó các món tráng miệng sẽ cần dễ tiêu hóa và không gây khó chịu cho dạ dày. Một số món tráng miệng phù hợp có thể kể đến như:
- Trái cây:Trái cây là món tráng miệng thanh mát và bổ dưỡng, giúp kết thúc bữa tiệc một cách trọn vẹn. Bạn có thể lựa chọn các loại trái cây theo mùa như dưa hấu, thanh long, xoài, dâu tây,…
- Kem:Kem là món tráng miệng được yêu thích bởi mọi lứa tuổi. Bạn có thể mua sẵn kem hoặc tự tay làm kem tại nhà.
Lưu ý để có được một bữa tiệc BBQ trọn vẹn
- Nên chọn mua nguyên liệu tươi ngon để đảm bảo chất lượng món ăn.
- Ướp thịt và hải sản trước khi nướng để thịt mềm và thấm gia vị.
- Nướng thịt và hải sản trên lửa vừa để tránh bị cháy.
- Sử dụng than hoa hoặc bếp nướng điện để nướng thức ăn.
- Chuẩn bị đầy đủ dụng cụ nướng như vỉ nướng, kẹp gắp,…
- Vệ sinh dụng cụ và khu vực nướng sau khi sử dụng.
Với thực đơn hoàn hảo này, hy vọng bạn sẽ có một bữa tiệc BBQ tại nhà thật ngon miệng và vui vẻ bên gia đình và bạn bè!
>>> Tìm hiểu thêm: Địa chỉ ăn Buffet nướng 189k tại Hà Nội
