Xu hướng ẩm thực quốc tế ngày càng thú vị với sự giao thoa giữa các quốc gia, đặc biệt là ẩm thực Hàn Quốc với những món ăn độc đáo và hương vị đặc biệt. Trong số đó, lẩu nướng chính là thực đơn mang đến trải nghiệm thưởng thức mới lạ và thú vị cho những thực khách sành ăn.
Lẩu nướng không những thu hút bởi hương vị thơm ngon mà còn có cách chế biến vô cùng đơn giản, ai cũng có thể tự thưởng thức tại nhà. Vậy cách làm lẩu nướng Hàn Quốc như thế nào? Hãy khám phá công thức chế biến dễ dàng để tận hưởng món ngon trong những dịp đặc biệt cùng Hugo nhé!
Xu hướng ẩm thực Hàn Quốc
Trong những năm gần đây, sự du nhập của văn hóa Hàn Quốc vào Việt Nam đã tạo nên sự hưởng ứng rất lớn từ giới trẻ. Không chỉ là làn sóng Hallyu (Hàn Quốc) được lan tỏa rộng rãi, mà cả trào lưu Hansik (ẩm thực Hàn Quốc) cũng ngày càng trở nên phổ biến và được yêu thích bởi nhiều độ tuổi khác.
Từ sự ảnh hưởng mạnh mẽ của các bộ phim truyền hình, âm nhạc K-pop, văn hóa Hàn Quốc dần chạm đến tâm hồn khán giả. Không chỉ là việc nhắc đến các “oppa” (anh trai), “nunna” (chị gái) hay các lễ hội ở Hàn Quốc, mà ẩm thực Hàn Quốc cũng đã giành được thiện cảm của mọi người.
Khi nhắc đến Hàn Quốc, chúng ta không thể không nhắc đến kim chi – món ăn truyền thống được nhiều người Việt yêu thích. Các món ăn Hàn Quốc như mì, bánh và các món ăn vặt đường phố đều hấp dẫn. Sự hấp dẫn của ẩm thực Hàn Quốc không chỉ nằm ở màu sắc bắt mắt, mà còn ở hương vị đặc trưng và cách thưởng thức độc đáo của người Hàn.
Hàn Quốc đã có những chiến lược quảng bá văn hóa của đất nước mình tại Việt Nam. Hiện nay, các nhà hàng lẩu và nướng Hàn Quốc đã xuất hiện phổ biến tại Việt Nam, bao gồm cả những nhà hàng thương hiệu nổi tiếng như Seoul BBQ, King BBQ Buffet, Gogi House, Korean BBQ,…
Ngoài ra, các chương trình tìm hiểu ẩm thực Hàn Quốc cũng xuất hiện ngày càng nhiều trên các kênh truyền hình. Các lễ hội ẩm thực Hàn Quốc hay các buổi dạy nấu các món ăn đã thu hút sự tham gia tích cực của nhiều bà nội trợ và giới trẻ. Những buổi dạy học này giúp mọi người học cách làm kim chi, các loại bánh, lẩu nướng Hàn Quốc hay các loại mứt hoa quả.
Cách làm món nướng Hàn Quốc
Đối với giới trẻ, việc thưởng thức món lẩu và nướng Hàn Quốc tại các nhà hàng thường khó khăn vì giá cả phần lớn vượt quá 200.000 đồng/suất. Vì vậy, biết cách làm lẩu nướng Hàn Quốc tại nhà sẽ giúp bạn tiết kiệm rất nhiều chi phí và thậm chí tổ chức các bữa tiệc tại nhà vui vẻ cùng bạn bè.
Nếu bạn muốn có món nướng trong buổi tiệc, dưới đây là một số gợi ý về cách làm món nướng Hàn Quốc ngon, giá rẻ và đầy đủ dinh dưỡng để thỏa mãn khẩu vị của mọi người.
Chuẩn bị nguyên liệu
Để các món được đa dạng, bạn nên lựa chọn nguyên liệu sao cho phù hợp. Điều này giúp bữa tiệc thêm ngon miệng và mọi người được thưởng thức nhiều món khác nhau. Dưới đây là một gợi ý về cách làm món nướng Hàn Quốc với nguyên liệu đơn giản:
– Thịt lợn: thịt ba chỉ, sụn sườn heo
– Thịt bò: thịt bắp hoặc dải sườn bò
– Hải sản: tôm, râu mực, bạch tuộc,….
– Các loại rau nướng kèm: đậu bắp, cà tím, ngô, hành tây…
– Rau sống ăn kèm như xà lách, tía tô,…
– Bếp nướng
– Các loại gia vị pha nước chấm
>>> Xem Thêm: Buffet nướng ngon tại Thanh Xuân nên thử một lần
Chế biến nguyên liệu
- Các loại rau củ quả cần được rửa sạch và vẩy khô để ráo nước. Đối với các loại rau nướng kèm, bạn có thể cắt thành khúc hoặc lát mỏng để nướng nhanh chín.
- Thịt ba chỉ rửa sạch và cắt thành lát dọc theo thớ, sau đó ướp với tiêu, tỏi băm, sốt thịt nướng BBQ và đường. Để thịt ngấm gia vị khoảng 15 phút. Tương tự, với sụn sườn, bạn cũng rửa sạch và thái mỏng, sau đó ướp với các gia vị tương tự như thịt ba chỉ.
- Thịt bò được ướp với tỏi băm, hành băm, bột ngọt và một chút nước mắm.
- Hải sản cũng rửa sạch và ướp với sả băm, tỏi băm, bột ngọt và sốt nướng thịt. Sau đó, để trong một khoảng thời gian và bày ra đĩa.
Sau khi đã ướp các nguyên liệu, bạn chỉ cần bày trí trên đĩa và sắp quanh chiếc bếp nướng. Như vậy là bạn đã hoàn thành quá trình chuẩn bị món nướng Hàn Quốc.
Cách làm món lẩu Hàn Quốc
Tiếp theo chúng ta sẽ tiếp tục với việc lên thực đơn cho món lẩu trong cách làm lẩu Hàn Quốc. Khi lên thực đơn, tránh lặp lại các món đã có trong món nướng để tạo sự đa dạng và nhàm chán khi ăn.
Chuẩn bị nguyên liệu
Dưới đây là danh sách các nguyên liệu để làm món lẩu Hàn Quốc:
- Xương heo: 0,5 kg xương cục và xương ống.
- Gà: 1,5 kg gà cả con.
- Thịt bò: 0,5 kg thịt thăn bò.
- Hải sản: Ngao, tôm, mực…
- Rau: Các loại rau lẩu như cải thảo, cải ngọt, rau muống, cải mầm, nấm kim châm, nấm đùi gà, ngô ngọt, khoai lang…
- Gia vị: Thuốc bắc, gia vị lẩu…
- Đương nhiên, không thể thiếu được chiếc bếp lẩu.
Với danh sách này, bạn có thể lên thực đơn cho món lẩu để hoàn thiện bữa tiệc lẩu nướng Hàn Quốc.
>>> Xem Thêm: Ăn Buffet lẩu ở đâu ngon tại Hà Nội
Chế biến
- Xương chặt thành khúc, rửa sạch và trần qua nước sôi. Hành phi thơm và xương đảo lên, hòa quyện với một chút nước mắm và hạt nêm. Sau đó, thêm lượng nước đủ ăn vào và hầm trong khoảng 45 phút để làm nước dùng đậm vị xương.
- Gà chặt nhỏ thành từng khúc và xếp trên đĩa.
- Thịt bò rửa sạch và thái lát, sau đó bày trên đĩa.
- Các loại hải sản cũng được rửa sạch, để ráo nước
- Các loại rau củ nhặt sạch, rửa và để ráo nước, sau đó thái thành khúc.
Với những bước trên, bạn đã hoàn thành các món ăn. Chỉ cần trình bày chúng trên bàn ăn và bắt đầu thưởng thức.
Cách làm nước chấm và đồ ăn kèm
Để có món lẩu nướng Hàn Quốc chuẩn vị, không thể thiếu các món sốt chấm, đồ uống và đồ ăn kèm. Các loại nước sốt chấm phục vụ cho lẩu nướng Hàn Quốc có thể mua sẵn tại siêu thị để hương vị chính xác. Nếu bạn tự tin về khả năng nấu ăn, cũng có thể tự làm các loại nước sốt chấm như sốt cay BBQ, sốt tương chua cay Hàn Quốc tại nhà.
Về đồ uống, bạn có thể thưởng thức rượu Soju hoặc bia giống như người Hàn. Rượu gạo hoặc rượu Soju Hàn Quốc có thể mua tại các siêu thị. Nếu bạn không uống rượu, có thể thay thế bằng nước ngọt như Coca Cola, Pepsi…
Về đồ ăn kèm, không thể quên kim chi cải thảo và kim chi củ cải. Những loại kim chi này là những món ăn kèm không thể thiếu. Nếu thiếu những món này, sẽ là một thiếu sót lớn trong cách làm lẩu nướng Hàn Quốc.
Hugo BBQ nhà hàng Buffet lẩu nướng Hàn Quốc giá rẻ chất lượng
Nếu bạn quá bận rộn, hay chỉ đơn giản là muốn được thưởng thức món lẩu nướng Hàn Quốc đúng vị và được phục vụ tận tình thì hãy đến với Hugo BBQ. Hugo BBQ là nhà hàng Buffet với giá cả phải chăng và chất lượng đảm bảo, địa điểm lý tưởng để thưởng thức một bữa tiệc lẩu nướng Hàn Quốc phong phú và đa dạng.
Tiệc buffet Lẩu nướng Hàn Quốc thơm ngon tại Hugo BBQ
Tại Hugo BBQ, thực khách sẽ được trải nghiệm không gian thoải mái và ấm cúng để thưởng thức món ngon chuẩn vị. Thực đơn gồm thịt heo, gà, thịt bò, hải sản tươi ngon như ngao, tôm, mực, cùng với các loại rau tươi nhúng lẩu và đồ ăn kèm,…
Hugo BBQ có các loại sốt chấm đặc biệt, tạo ra hương vị tuyệt vời cho lẩu nướng. Ngoài ra, nhà hàng cũng cung cấp đồ uống phổ biến như rượu Soju, bia và các loại nước ngọt để kết hợp với bữa ăn.
Với sự kết hợp giữa giá cả phải chăng và chất lượng ẩm thực, Hugo BBQ là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn thưởng thức lẩu nướng Hàn Quốc tại một nhà hàng Buffet. Hãy ghé thăm Hugo BBQ và tận hưởng một bữa tiệc ngon miệng và vui vẻ cùng người thân yêu.
Trên đây, Hugo BBQ đã chia sẻ đến bạn đọc các cách chế biến món lẩu nướng Hàn Quốc tại nhà. Hy vọng thông tin trên mang lại cho bạn đọc những giá trị hữu ích. Chúc bạn thành công!
>>> Xem thêm: Buffet lẩu nướng không khói giá rẻ tại Hà Nội
