Lẩu là món ăn phổ biến được yêu thích bởi hương vị thơm ngon, đa dạng và phù hợp cho những buổi tụ tập bạn bè hay quây quần gia đình. Trong số đó, lẩu tươi luôn có sức hút đặc biệt bởi nguyên liệu tươi ngon, giữ trọn vẹn hương vị thanh ngọt. Bài viết này sẽ giới thiệu đến các tín đồ ẩm thực những loại lẩu tươi đáng để thử nhất.
Lẩu hải sản
Lẩu hải sản là lựa chọn hoàn hảo cho những ai yêu thích hương vị của biển cả. Nước dùng được nấu từ xương hầm, kết hợp với các loại hải sản tươi ngon như tôm, mực, nghêu, sò điệp, cua… tạo nên hương vị ngọt thanh và thơm ngon khó cưỡng.
Lẩu bò
Lẩu bò là món ăn được yêu thích bởi sự đa dạng trong cách chế biến và hương vị. Lẩu bò nhúng dấm với vị chua thanh, lẩu bò sa tế cay nồng, lẩu bò nấm đậm đà… đều là những lựa chọn hấp dẫn cho các tín đồ ẩm thực.
Lẩu gà
Lẩu gà là món ăn bổ dưỡng và phù hợp với mọi lứa tuổi. Lẩu gà tiềm ớt hiểm cay nồng, lẩu gà lá é thanh mát, lẩu gà nấm hương đậm đà… đều là những lựa chọn tuyệt vời cho những buổi tụ tập bạn bè hay quây quần gia đình.
Lẩu ếch
Lẩu ếch là món ăn dân dã nhưng không kém phần hấp dẫn. Vị ngọt từ thịt ếch, vị chua thanh từ măng cay và vị cay nồng của ớt tạo nên hương vị độc đáo cho món lẩu này.
Lẩu riêu cua bắp bò
Lẩu riêu cua bắp bò là món ăn mang đậm hương vị miền Nam. Vị chua thanh từ cà chua, vị béo ngậy từ riêu cua đồng và vị ngọt từ bắp bò hòa quyện tạo nên hương vị hài hòa và khó quên.
Lẩu mắm
Lẩu mắm là món ăn đặc trưng của miền Tây với vị mặn ngọt hài hòa từ mắm cá linh, cá sặc và vị cay nồng từ ớt. Món lẩu này thường được ăn kèm với các loại cá, tôm, mực, thịt ba chỉ và rau sống.
Lẩu chay
Lẩu chay là món ăn dành cho người ăn chay với vị chua thanh từ cà chua, vị ngọt từ nấm và các loại rau củ. Món lẩu này thường được ăn kèm với các loại nấm, đậu hũ, rau củ và bún.
Lẩu ếch măng cay
Vị chua thanh từ măng kết hợp với vị cay nồng của ớt và vị ngọt từ ếch tạo nên hương vị độc đáo cho món lẩu này. Lẩu ếch măng cay thường được ăn kèm với bún, mì và rau sống.
Lẩu chua cá lóc
Vị chua thanh từ cà chua, vị ngọt từ cá lóc và vị cay nồng từ ớt tạo nên hương vị dân dã cho món lẩu này. Lẩu chua cá lóc thường được ăn kèm với bún, mì và rau sống.
Lẩu Thái
Lẩu Thái mang hương vị chua cay đặc trưng từ sả, ớt, me và các loại gia vị Thái Lan. Món lẩu này thường được ăn kèm với thịt bò, hải sản (tôm, mực, nghêu), nấm và rau sống.
Bên cạnh những loại lẩu trên, bạn có thể tham khảo thêm nhiều loại lẩu tươi khác như lẩu riêu cua bắp bò, lẩu ếch măng cay, lẩu bò nhúng dấm, lẩu cá kèo… Hãy thử nấu một trong những món lẩu trên để cùng những người thân yêu thưởng thức hương vị thơm ngon và ấm áp nhé!
Ngoài ra, để tăng thêm hương vị cho món lẩu, bạn có thể chuẩn bị thêm các loại nước chấm và rau sống. Nước chấm có thể là nước mắm pha chanh ớt, mắm nêm, tương đen… Rau sống có thể là các loại rau muống, rau cải, rau nhút, hoa chuối bào…
Chúc bạn có những bữa ăn lẩu ngon miệng và ấm áp bên gia đình và bạn bè!
